Grand Tour Italia aderisce al Patto per la Lettura di Bologna.
L’ospite sarà Fulvio Marino, che presenterà il suo ultimo libro Tutta l’Italia del pane. Fulvio Marino, mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande seguito e popolarità (ospite fisso nella trasmissione E’ sempre Mezzogiorno), in questo nuovo libro unisce le sue forze a quelle di Slow Food per raccontare l’Italia attraverso i classici della panificazione reinterpretati per il forno di casa. Le ricette saranno accompagnate dalla storia dei prodotti e dei luoghi e dagli approfondimenti dedicati alle diverse farine e tipologie di lievitazione utilizzate da Nord a Sud. In questo viaggio attraverso l’Italia dei pani ci renderemo conto della ricchezza tricolore in quanto a varietà espressione dei differenti territori e di come non ci sia una sola Italia per quanto riguarda il mondo dei forni, ma tanti paesi in uno. Sarà inoltre possibile cenare con lui dopo la presentazione del libro.
Qui il link dove è raccomandato registrarsi per l’incontro letterario:
https://www.grandtouritalia.
Per la cena con Fulvio Marino post presentazione ecco il link: https://www.grandtouritalia.
Ecco il Menù della serata:
Vitello Tonnato della tradizione
Risotto al Castelmagno con riduzione di Barolo
Stinco di Vitello brasato al Nebbiolo con cremoso di patate
Bonet tradizionale
Coperto, acqua, vino (1 bottiglia ogni 4 persone) inclusi
L’accesso all’aperitivo letterario è sempre libero ed è a Grand Tour Italia, in via Paolo Canali 8 Bologna.
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